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焼き野菜.焼き果物で便秘すっきり。バナナは焼けばオリゴ糖が増える

野菜や果物は生で食べてもおいしく、栄養もありますが、加熱することで新しい栄養成分が増えたり、甘味が増したり、利点が多くなることもしばしばあります。なかには「えっ、こんなものまで?」といわれるものもあります。

焼きバナナ

食物繊維がか富で便秘解消効果のあるバナナ。焼くことで水分が飛ばされ量が少なくなり、効率よく栄養をとることができます。また、焼くことでオリゴ糖が増え、腸から吸収されやすくなるのも、見逃せないメリットです。

焼きバナナは、皮をむいたバナナを中央で切ってアルミホイルに袋状に包み、フライパンで中火で焼きます。香ばしい香りがしたら裏返し、両面焼ければ完成。1日1本で十分ですが、便秘解消なら2本まで食べても大丈夫です。朝にとるのがおすすめです。